Rum-Kokoskugeln

250g Butter
400g Staubzucker
Mark von 1 Vanilleschote
130g Kokosette
70g Mehl
1 EL Kakaopulver
3 EL Rum
Kokosflocken zum wälzen

1. Butter auf Zimmertemperatur bringen, Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark aus der Schote kratzen.

2. Alle Zutaten gut miteinander verknetet und zu kleinen Kugeln formen.

3. Anschließend die Kugeln in den Kokosflocken wälzen und kalt stellen.

Noch ein kleiner Tipp:
Sollten immer gekühlt gelagert werden.