Bröselknödel
50g Butter 1 Ei 7 EL Milch 1 Prise Muskat 1 Prise Salz 80g Semmelbrösel gehackte Petersilie
| 1. Semmelbrösel mit Milch befeuchten.
2. Butter und Ei schaumig rühren.
3. Die Masse mit Salz, Muskat würzen, Bröselmasse zu den Eiern geben.
4. Gehackte Petersilie unterheben und die Masse kurz rasten lassen.
5. Kleine Knödel formen und in Salzwasser 5 Minuten gar ziehen lassen.
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Rezept wurde am 25. März 2007 veröffentlicht.
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