Kürbiskerneis
Mengenangaben für 4 Portionen:
125g Obers 125g Milch 1 Eigelb 1 Ei 30g Zucker 1 Vanilleschote 2cl Kernöl 2cl Zitronensaft 3 El Kürbiskerne gehackt
| 1. Alle Zutaten über Wasserdampf zur Rose abziehen – kalt schlagen.
2. Zum Schluss mit Kernöl, Zitronensaft und gehackten Kürbiskernen abschmecken.
3. In der Eismaschine gefrieren lassen.
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Rezept wurde am 25. März 2007 veröffentlicht.
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