Vinaigrette

2 El Weißweinessig
1/2 Tl grober Dijonsenf
8 El Sonnenblumenöl
Salz
weißer Pfeffer

1. Eine Vinaigrette besteht immer aus 1 Teil Essig und 4 Teile Öl.

2. Essig und Senf verrühren und mit dem Öl glatt rühren und würzen.

3. Jetzt können Sie nach Lust und Laune die Vinaigrette mit Kräutern, Gemüse oder gehackten Eiern verfeinern.